五十年変わらぬ味。炭火の香りと手切りラム、これが札幌のジンギスカンです。

路地裎の奥にある店。知っている人だけが通う、という佇まいが良い。

The best lamb I have ever had. Charcoal-grilled, tender, and the secret sauce is unforgettable. A must-visit in Sapporo.

特上ラムカルビ3種盛の食べ比べが楽しい。味噌・塩・ハーブソルトでここまで味が変わるとは。

すすぎの観光の締めに利用。路地裏の雰囲気と炭火の香りで、旅行の記憶に残る一夜になりました。

The charcoal-grilled lamb was tender with no smell at all. The private room made our family dinner relaxing and memorable.

しまだやコースは品数が多く満足感たっぷり。飲み放題を付けて宴会で利用しました。

ホッケ焼とラムタンの組み合わせが好き。レモンを絞ってさっぱりと。日本酒が進む。

デートで利用。個室でゆっくり話せて、ダレもくさくなく、初めてのジンギスカンでも安心して味わえた。

A hidden gem in the backstreets of Susukino. The secret-sauce lamb is a must-try. Will definitely come back.